우리 아이 건강을 위해 슬로푸드 시작하기

안녕하세요! 현대해상 블로그 지기 하이현입니다.^^ 며칠 동안 내리던 비가 멈추고 두꺼운 옷을 입는 계절이 되었는데요. 춥다고 운동을 게을리할 수 있지만 감기, 혹은 유행 독감에 걸리지 않으려면 평소 건강 관리를 소홀히 해선 안 될 것 같아요. 특히 면역력이 약한 아이들은 영양소가 풍부하게 함유된 식단을 섭취해주시는 것이 중요하답니다.

그래서 오늘은 하이현이 성인들에게는 물론 아이들에게 특히 더 좋은 건강 식단! 슬로푸드에 대해 소개를 해드릴까 합니다. 지금부터 슬로푸드에 대한 쏠쏠한 정보를 함께 보실까요?^^

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슬로푸드(slow food) 란?

슬로푸드(slow food)는 패스트푸드의 반대말로, 전통적인 방법으로 성장한 농산물을 재료로 만든 음식을 의미하는 말이랍니다.  지역 특성에 맞는 전통적이고 다양한 식문화를 추구하고자 시작된 국제운동입니다. 슬로푸드 운동은 세계적인 햄버거 프랜차이즈 브랜드 패스트푸드에 반대하기 위해 시작되었다고 해요.

그 이유는 햄버거 프랜차이즈가 세계를 장악하면서 각 나라의 전통음식을 위협하기 때문인데요. 소멸 위기에 처한 전통적인 음식과 재료들을 지키며 소비자들에게 미각을 교육하는 것을 목적으로 한 캠페인이랍니다. 2000년부터 슬로푸드 이념을 실천하는 사람을 선정하는 슬로푸드 시상대회를 개최하여 슬로푸드에 대해 널리 홍보하기 시작했다고 하네요. 또한 오는 11월 22일(일)까지 일산 킨텍스에서 열리는 '2015슬로푸드국제페스티벌'에 참여하셔서 다양한 이벤트 및 체험 프로그램을 직접 해보시는 것도 좋을 것 같아요^^

출처 NAVER 지식백과

  

하이현이 알려드리는 <2015슬로푸드국제페스티벌> 

일시 | 2015년 11월 18일(수) ~ 22일(일)

장소 | 경기도 고양시 일산 킨텍스(KINTEX) 제 2전시장 9홀

입장료 | 어린이(초등학생 이하) 무료 / 중·고등학생 \5,000 / 성인 \10,000 / 65세이상 경로 우대 무료

홈페이지 바로가기 

대표적인 슬로푸드 메뉴! 

슬로푸드는 자연 속에서 얻은 재료들을 숙성, 발효시킨 음식을 통해 느림의 미학을 느낄 수 있다는 것이 매력인데요. 특히 화학조미료 대신 천연 조미료를 사용하여 음식을 조리하기 때문에 건강 관리는 물론 다이어트에도 좋다고 합니다. 시간과 정성을 들여 음식을 만들기 때문에 마음의 여유도 느낄 수 있을 것 같아요~

 

대표적인 슬로푸드에는 죽이 있는데요. 죽은 특히 소화가 잘 되는 음식이기 때문에 신선한 야채와 함께 조리하시면 우리 아이를 위한 영양 간식으로도 좋을 것 같아요! 제철에 먹으면 더 영양가가 풍부한 제철 음식 재료들을 활용하셔서 슬로푸드를 만들어 보시는 것도 추천해드려요^^

슬로푸드, 아이에게 좋은 이유!

슬로푸드가 아이들에게 더 좋은 이유는 바로 맛에 대한 편견을 없앨 수 있기 때문인데요! 14개월이 되기 전부터 채소와 과일 등을 규칙적으로 섭취한 아이들이 나중에 성장해서도 편식을 할 확률이 줄어든다고 합니다. 패스트푸드에 입맛이 길들여지기 시작하면 성장할수록 음식을 더 가리게 될 수 있으니 자녀가 있는 부모님들은 참고해주세요~

또한, 슬로푸드라고 해서 아주 구하기 어려운 친환경 재료를 활용하는 것은 아닌데요. 서울 시내에서는 정기적으로 좋은 식재료를 파는 장터가 열린다고 하니 이번 주말엔 아이와 함께 좋은 먹거리, 식재료들을 구경하러 가시는 것도 좋을 것 같아요^^

하이현이 알려드리는 <먹거리 장터> 정보

- 생협 아이쿱 초록마을 http://www.icoop.or.kr/coopmall

- 느린농부장터 http://www.slowfarmers.net/

- 마르쉐 http://www.marcheat.net/

지금까지 하이현과 함께 우리 아이 건강을 위한 슬로푸드에 대해 알아보았는데요^^ ‘몸에 좋은 것은 입에 쓰다’ 라는 말도 있지만 슬로푸드는 맛은 물론 건강까지 챙길 수 있는 식단이기 때문에 더욱 추천해 드리고 싶어요~ 한창 성장하는 우리 아이를 위해~ 그리고 우리 가족 모두의 건강을 위해 슬로푸드 식단으로 바꾸어 보시는 건 어떨까요? 오늘 소개해드린 내용 외에 추천하고 싶은 슬로푸드 메뉴가 있다면 댓글로 마구마구 공유 부탁 드려요~ ^0^