2021.09.20

유익한 정보/튼튼한 건강

대명절 추석이 다가왔는데요! 추석에는 송편, 고기 산적 등 맛있는 음식이 많아 행복하기도 합니다. 하지만 그 음식들 뒤에 어마어마한 칼로리가 숨겨져 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 추석을 맞아 추석 음식 건강하게 먹는 방법을 알려드리겠습니다! 01. 음식 재료 보관 및 준비 요령 ① 구입한 명절 음식 재료들은 바로 냉장고나 냉동고에 넣어 보관하고, 달걀은 바로 먹는 채소와 직접 닿지 않도록 보관에 주의해야 합니다. ② 냉동 상태에서 활동을 멈췄던 세균은 잘못된 해동 과정에서 다시 증식할 수 있으므로 냉동 육류, 생선 등을 해동하는 데 주의가 필요합니다. ③ 닭 등 가금류, 수산물, 육류 등을 세척할 시에는 주변에 익히지 않고 그대로 섭취하는 채소, 과일 등에 물이 튀지 않도록 주의해야 합니다. ④ ..