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설날과 추석 같은 명절에는 오랜만에 많은 가족들이 모여 맛있는 음식을 나누어 먹으며, 덕담을 주고 받기도 하죠~ 이렇게 즐거운 명절을 보내고 나서 남아버린 음식을 어떻게 해야 할까 고민하시는 분들이 많을 텐데요. 정성을 들여 만든 음식인데 그냥 버리자니 아깝고, 또 갑자기 명절 음식이 먹고 싶어질 때가 있기도 하죠. 오늘은 명절음식을 맛있게 보관하는 방법과 함께 남은 음식을 활용하는 방법까지 함께 알아보도록 할게요~ 설날에는 떡국, 추석에는 송편과 절편 등을 먹죠~ 식구들이랑 함께 먹으려고 대량으로 가래떡이나 송편 등을 구매했다가 남아서 냉동실로 직행하게 되는 경우가 많은데요. 그러나 바로 냉동실에 보관하면 해동 시켰을 때 흐물흐물해지거나, 뭉친 상태에서 녹으면 모양이 갈라져버리게 되죠. 떡을 처음 샀을..
산적꼬치, 동태전, 잡채, 송편 등 맛있는 음식이 기다려지는 즐거운 추석이 다가오고 있습니다~ 온 가족이 모이는 추석 명절에는 평소보다 과식을 하고, 열량이 높은 명절 음식들을 먹게 되는데요. 기름기가 많은 명절 음식들로 인해 위에 부담을 느끼거나, 갑자기 증가된 체중에 놀라 명절 후 다이어트에 도전하는 분들도 많죠. 오늘은 맛있는 명절 음식을 부담 없이 즐길 수 있도록 칼로리를 줄이는 똑똑한 섭취방법을 소개해드릴게요! 대부분의 명절 음식은 기름에 튀기거나 구워서 조리하는데요~ 조리 시에는 불필요한 기름 사용을 자제하기만 해도 칼로리를 훨씬 덜 섭취할 수 있답니다. 또한, 볶음이나 튀김 대신 찜이나 구이 같은 조리 방법을 통해 기름 섭취를 줄이는 것이 좋아요. 특히, 구이를 할 때는 직화 보다는 오븐이나..
