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‘천고마비의 계절’이라 불리는 가을! 가을에는 맛있는 먹거리가 가득한데요. 오늘은 가을에 꼭 먹어야 하는 제철 음식 5가지를 추천해 드릴게요! 삼치 가을이면 날이 추워지면서 삼치의 맛도 무르익는데요. 비린내가 거의 없고 부드러운 식감 덕분에 아이들 반찬으로도 좋답니다. 고단백 식품일 뿐만 아니라 뼈 건강에 좋은 칼슘이 풍부하고, 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D도 고등어의 2배 이상 함유되어 있어요. 또, 뇌 건강에 좋은 오메가3 지방산의 한 종류인 DHA 역시 다량 포함되었답니다. 삼치는 간단히 굽기만 해도 무척 맛있는데요. 물기를 제거한 삼치에 녹말가루를 묻힌 후 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요. 뼈가 큰 편이라 발라 먹기 쉬워 잔가시 걱정이 없다는 장점도 있죠. 석류 가을부터 초겨..
안녕하세요! 구독자님들은 가을 하면 딱 떠오르는 단어가 있으신가요? 저는 '풍요롭다'는 단어가 가장 먼저 떠오르는데요! 곡식이 무르익고 수확철이 다가오는 계절인 가을은 다른 계절보다 제철음식이 더욱 많아요. 그중에서도 꼭 찾아서 먹어야 되는 가을 제철음식! 오늘 같이 한 번 알아보도록 할까요? 가을 제철음식으로 꼭 드셔야 할 식품 중 하나는 꽃게인데요. 꽃게에는 필수 아미노산이 풍부하고, 키토산, 타우린 성분은 혈중콜레스트롤 수치를 낮춰주기 때문에 혈액순환 개선 및 혈전 예방 등의 효과가 매우 뛰어나요. 지방은 적고 단백질이 높은 꽃게는 특히 9월부터 10월 살이 통통하게 오르면서 맛있고 풍부하게 드실 수 있는 식품이니까 꽃게찜이나 꽃게탕 등으로 맛있는 요리를 해서 드시면 어떨까요? 가을 제철음식에는 오..
