장마철에는 각종 균이 번식하기 좋은 환경이 만들어지고 음식물도 상하기 쉬워 다양한 질병에 걸릴 위험이 높아집니다. 오늘은 장마철에 특히 주의되는 비브리오 패혈증에 대해 알아보겠습니다. 01. 비브리오 패혈증이란? 비브리오 패혈증은 비브리오균에 오염된 어패류를 생식하거나 피부의 상처를 통해 비브리오균에 감염되었을 때 발생하는 질환입니다. 대부분 40세 이상의 남자에서 발병하며, 여름철 서남 해안지역의 수온이 18~20℃ 이상이고, 염도가 25% 정도일 때 주로 발생합니다. 비브리오 패혈증에 의한 사망률은 40~50% 정도로 매우 높습니다. 조기 진단 및 신속한 치료가 필요한 급성 질환입니다. 02. 비브리오균이란? 비브리오 패혈증의 원인이 되는 비브리오균은 해수 온도가 18℃이상에서 균 활성도가 높아지며 ..
기온과 습도가 높은 여름철에는 음식물에 세균과 바이러스가 번식하기 쉽죠~ 많은 분들이 저온의 냉장고 안에 식재료를 넣어서 보관하면 안전할 거라 생각하실 텐데요. 그러나 냉장고 관리를 제대로 하지 못한 채 식재료를 넣어두면, 냉장고 내에 있던 세균이 음식물에 서식하여 식중독으로 이어질 수 있답니다. 오늘은 여름철 식중독을 예방하는 냉장고 정리 팁에 대해 소개해드릴게요.^^ 평소 냉장고를 깨끗하게 관리하지 않으면 식중독을 유발하는 리스테리아균, 포도상구균, 비브리오균 등이 번식할 수 있는데요~ 한 달에 한 번 정도 주기적으로 청소해주는 것이 좋답니다. 냉장고 청소 전에는 감전 및 합선 사고 예방을 위해 반드시 전원코드를 빼고 냉장고 속 내용물도 모두 꺼내주세요! 만약 냉동실에 성에가 많이 생겼을 경우 따뜻한..
안녕하세요! 현대해상 블로그 지기 하이현입니다.^^ 어느새 다가온 여름, 휴가 때 바다로 떠날 계획하시는 분들 많으시죠? 시원한 바다에서 여름 더위를 날릴 수 있는데요~ 하지만 여름철은 바닷물 온도가 올라가, 비브리오 패혈증이 급증하는 시기라고 합니다. 오늘은 여름철 대표 질병, 비브리오 패혈증의 증상과 예방법에 대해 알아보겠습니다. 비브리오 패혈증이란? 비브리오 패혈증이란 비브리오 불니피쿠스 균에 의해 감염되는 급성 패혈증입니다. 주로 어패류를 날 것으로 섭취하거나, 피부의 상처에 오염된 바닷물이 들어갔을 때 나타나는 질병인데요. 해수 온도가 18도 이상일 때, 7~9월 사이 바닷가에서 많이 발생한다고 합니다. 비브리오 불니피쿠스 균이 생식했을 경우 잠복기는 1~2일, 피부 감염은 12시간 이내로 퍼진..
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