- 2021.06.21
- 유익한 정보/튼튼한 건강
때 이른 무더위... 식중독 주의!
완연한 봄의 기운이 지나고 점차 무더운 여름이 다가오면 많이 걸리게 되는 질병이 있습니다. 바로 무더위로 인해 쉽게 변질한 음식이 원인이 되어 발생하는 '식중독'입니다. 오늘은 여름으로 넘어가는 시기에 많이 발병하는 식중독에 대해 알아보겠습니다. 01. 식중독이란? 식중독은 날씨가 덥고 습해지며 음식이 오염되거나 변질하는데, 이때 음식에 생긴 세균 독소 등이 감염되어 생기는 질환입니다. 세계 보건기구(WHO)는 식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환으로 규정하고 있습니다. 또한 집단 식중독은식품 섭취로 인하여 2인 이상의 사람에서 감염성 또는 독소형 질환을 일으킨 경우를 말합니다. 02. 식중독의 원인 식중독은 다양한 원인으로 발생하게 됩니다. 조리한 음..