- 2019.04.12
- 유익한 정보/쏠쏠한 꿀팁
하늘 위의 맛집! 기내식 그 특별한 맛의 비밀
항공 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나가 바로 기내식이죠. 같은 음식을 먹어도 어디서 먹느냐에 따라 풍미가 달라지는데요. 여행의 설렘과 기대감, 때론 시작의 에너지까지 품어 더욱 특별한 기내식! 나날이 맛있게 진화하는 기내식에는 숨은 비밀이 있습니다! 시작은 샌드위치! 기록상 기내식의 시작은 1919년 런던∼파리 사이의 정기 항공 노선에서 샌드위치 · 과일 · 초콜릿 등을 종이 상자에 담아 제공한 것이었는데요. 현재와 유사한 기내식이 등장한 것은 1936년 미국 유나이티드항공이 기내에 주방(Galley, 갤리)을 설치하면서부터죠. 지상의 기내식 공장에서 만든 조리 음식을 갤리에서 데워 제공할 수 있게 되면서 기내식 구성이 점차 다양해졌습니다. 기내식에는 일반 식당과 다른 몇 가지 원칙이 있는데요...